Mì quảng cá lóc

 Mì quảng cá lóc tại Đà Nẵng 

Xứ Quảng có món mì là đặc sản truyền thống nay đã trở nên quen thuộc với người dân ba miền và cả du khách nước ngoài có dịp đến Quảng Nam, Đà Nẵng . Nhưng để có một tô mỳ Quảng đúng điệu cũng cần nhiều công phu, tỉ mỉ trong quá trình chế biến.

Ship Mì quảng cá lóc tại Đà Nẵng

Để làm ra được những sợi mì mỏng, mềm lại trắng tinh bước đầu tiên phải vo, đãi gạo sạch sẽ rồi đem xay thành bột. Nước bột gạo được người thợ đem tráng bánh, công đoạn này đòi hỏi phải khéo tay, bánh mỏng, đều thì con mỳ mới ngon hơn khi ăn. Bánh vừa tráng xong vớt ra còn gọi là mì lá, từ mì lá này người thợ tiếp tục thực hiện việc xắt mì thành từng sợi bằng dao rất nhịp nhàng và đều tay.

Liên hệ đặt món : 0708069127

>>>> Xem thêm: Đặc sản Đà Nẵng